Mercato di Testaccio a Roma: il vegan store e lo street food

Il mio amore per i mercati non conosce confini. Amo visitare i mercati tipici di ogni Paese, dai più antichi a quelli di quartiere, dai mercati contadini a quelli convenzionali. A Roma ne abbiamo tantissimi e alcuni sono davvero meravigliosi. Fra i miei preferiti, naturalmente, non poteva non esserci quello di Testaccio, un gastromarket dove … Continua a leggere Mercato di Testaccio a Roma: il vegan store e lo street food

Organizzazione in cucina. Evitare gli sprechi senza ricorrere al meal prep

Meal prep è un'espressione che mi manda ai matti. Va molto di moda, ultimamente, soprattutto fra la comunità zero waste/minimalista/ecologista e tanti altri -ista. Naturalmente, sta per “meal preparation”, che altro non è che una banale organizzazione dei pasti in anticipo (tanto difficile dirlo in italiano?). Insomma, di meal prep io non ne voglio proprio … Continua a leggere Organizzazione in cucina. Evitare gli sprechi senza ricorrere al meal prep

Spesa zero waste al supermercato: si può fare (più o meno)

Chiariamo subito un punto: non è affatto semplice. Ma per chi non ha negozi sfusi vicino casa o mercati, qualche soluzione a basso impatto ambientale si può trovare anche nella grande distribuzione. Parola d'ordine? Compromesso. Ma anche accettazione, pazienza e buona volontà. Se non si aspira alla perfezione, una spesa non proprio perfetta ma più … Continua a leggere Spesa zero waste al supermercato: si può fare (più o meno)

Zero waste e regali: 7 consigli per sopravvivere al Natale

Perché, in qualche modo, bisogna sopravvivere. Sia a tutta questa plastica superflua che ci circonda, sia alla nostra ossessione per il riciclaggio. Per farla breve: non possiamo aspettarci che le persone attorno a noi abbiano l'accortezza di impacchettarci il regalo nella carta di giornale. Possiamo chiederlo ai parenti e agli amici più stretti, ma non … Continua a leggere Zero waste e regali: 7 consigli per sopravvivere al Natale

Moda sostenibile: cosa (non) compro, come lavo i vestiti, come li riuso

Quello dell'abbigliamento è un tema sensibile nel mondo zero waste, perché dietro l'universo della moda si nascondono meccanismi spesso poco trasparenti. Non starò qui a parlarvi di fast fashion, sfruttamento (di persone e risorse) o altro: c'è chi lo sa fare molto meglio di me (vi consiglio il blog di Mypunkbox, specializzato su questo tema, … Continua a leggere Moda sostenibile: cosa (non) compro, come lavo i vestiti, come li riuso

Lo zero waste è per tutti? Autoproduzione, prodotti alla spina, soldi e qualche bugia

Premessa: non credo che lo zero waste sia "roba per ricchi", non credo sia elitario, non credo sia per pochi. Ma credo fermamente che dobbiamo smettere di raccontarci alcune bugie che sento troppo spesso in giro.  Insomma, questo zero waste possiamo permettercelo tutti? Sì. E no. Intanto, dipende da cosa si intende per zero waste. … Continua a leggere Lo zero waste è per tutti? Autoproduzione, prodotti alla spina, soldi e qualche bugia

Buoni propositi Zero Waste per la Primavera

Tempo di rinascita, grandi pulizie, cambi di stagione e di abitudini. Maggio è un po' come settembre: un mese per ricominciare. Un'occasione buona per iniziare a compiere quei passi che da tempo ci promettiamo di fare, il momento ideale per smetterla di procrastinare (okay, la lampada rotta da mesi sul comodino non l'ho ancora sostituita: … Continua a leggere Buoni propositi Zero Waste per la Primavera