Alimentazione e ambiente: cosa mangio, come è cambiata la mia dieta. La forza della ola

Avrei tutti i requisiti per farmi gli affari miei, voltarmi dall'altra parte, ignorare il problema. Tutte le carte in regola, le scuse tipiche da onnivora media. Perché – ammettiamolo – lo “scusario” dell'onnivoro è lungo. Eppure, non sento di poter ricorrere a nessuna di queste giustificazioni. Non sento la necessità di appigliarmi a qualche malattia … Continua a leggere Alimentazione e ambiente: cosa mangio, come è cambiata la mia dieta. La forza della ola

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Viaggio attorno a L’Aquila: Grotte di Stiffe, Santo Stefano di Sessanio e Rocca Calascio

Dal Sirente-Velino al Parco Naturale del Gran Sasso e Monti della Laga: una tratta breve per un weekend immersi nella natura più incontaminata, tra paesaggi incantevoli, rovine e grotte suggestive. Quelli in Abruzzo per me e R. sono stati tre giorni indimenticabili, una pausa breve ma essenziale dalla quotidianità. (Per la serie: quando non hai … Continua a leggere Viaggio attorno a L’Aquila: Grotte di Stiffe, Santo Stefano di Sessanio e Rocca Calascio

Buoni propositi Zero Waste per la Primavera

Tempo di rinascita, grandi pulizie, cambi di stagione e di abitudini. Maggio è un po' come settembre: un mese per ricominciare. Un'occasione buona per iniziare a compiere quei passi che da tempo ci promettiamo di fare, il momento ideale per smetterla di procrastinare (okay, la lampada rotta da mesi sul comodino non l'ho ancora sostituita: … Continua a leggere Buoni propositi Zero Waste per la Primavera

Pasqua zero waste: si può fare

E si può fare facilmente. Ecco qualche consiglio per una Pasqua Zero Waste, per ridurre gli sprechi al massimo, godendosi comunque le grandi abbuffate. Preparare i dolci in casa. Dite no alla pastiera comprata al forno e confezionata in strati infiniti di carta e nastrini di plastica, no ai biscotti in scatole e fogli di … Continua a leggere Pasqua zero waste: si può fare

Zero waste in cucina: come riutilizzare il pane raffermo

Lo sapete che in molti paesini d’Abruzzo (e non solo) ancora oggi il pane caduto a terra viene baciato prima di essere riposto a tavola? Perché il pane è un prodotto dal valore inestimabile, un ingrediente sacro, prezioso, da non sprecare mai. Prima di fornirvi qualche spunto per recuperare gli avanzi, però, un paio di … Continua a leggere Zero waste in cucina: come riutilizzare il pane raffermo

La mia vita prima dello zero waste: mi manca, eppure…

Mentirei se vi dicessi che, ancora oggi, sono tentata alle volte di acquistare quei balsami implasticati super profumati, per niente ecologici, per niente naturali, pieni di petrolati e siliconi e parabeni, e chi più ne ha più ne metta. Perché, inutile girarci intorno: profumano di più e profumano meglio. E mentirei se vi dicessi che … Continua a leggere La mia vita prima dello zero waste: mi manca, eppure…

È “solo” un’intolleranza, ma pretendo rispetto

Apro un blog sulle ricette senza lattosio, sui dolci all'extravergine, mio vero amore, lo chiamerò “extra-dolce” (originalità, portami via). Anzi, no, apro un blog sui viaggi, sul viaggiare da sola. Ne esistono già a centinaia, ma chissenefrega, io racconto le mie esperienze. E partirò da quei tre giorni a Parigi che mi hanno aperto gli … Continua a leggere È “solo” un’intolleranza, ma pretendo rispetto